Чуть не назвал жену именем любовницы… Купил кошку назвал Машкой! Все супер! Вечером прихожу домой, жена щенка купила, назвала Ашотом… Сижу курю…думаю…

Чем отличаются суши от роллов?

На сегодняшний день, японская еда – это пик популярности. Многие бары и кафе заманивают посетителей не только традиционной едой, но и японскими рецептами с необычайными названиями и привлекательным внешним видом.

Большой известностью пользуются суши и роллы. Многие их предпочитают, но не все понимают, чем отличаются суши от роллов. До недавнего времени эти блюда заказывали только богатые люди, а сейчас они доступны каждому человеку. Основные компоненты – рыба и рис.

В чем же заключаются основные различия между сушами и роллами?

sushi rolly

 Суши – национальное кушанье японцев. В Японии самая недорогая и общедоступная еда – это рыба, водящаяся в океане, и рис, являющийся главной культурой сельского хозяйства. Основа известного блюда готовится из данных продуктов.

Роллы – разновидность суши. Этот вид среди покупателей блюд японской кухни самый востребованный.


Первое различие суши от роллов – форма. Классические суши выглядят в виде рисовой лепешки овальной формы поверх покрытой свежей рыбой. Роллы в переводе означают «скручивать». Закрученные в рулет с использованием водорослей моря нори, роллы богаты разной начинкой. Если они приготовлены с нори наружу, то их называют нори-маки, а если во внутрь, то уро-маки.


Следующим отличием является состав. Рис используют особенный с большим процентом клейковины. При варке обязательно добавить соль, сахар и рисовый уксус. В качестве дополнения к сушам и ролам приносят горчицу васаби и имбирь. В качестве рыбы используют семгу, угорь, тунца, креветки. Для роллов нужны водоросли, в которые кладутся ингредиенты. Также для них используют овощи, сливочный сыр, морские продукты, вареное мясо.


Принцип изготовления – третье отличие между двумя блюдами. Суши может приготовить каждый, слепив заранее правильно отваренный рис в лепешку и положив сверху кусок рыбы. Роллы – более сложный и долгий процесс. При приготовлении нужно на морские водоросли выложить рис с начинкой и, используя бамбуковую циновку, завернуть их в рулет. Готовый ролл разделяют на несколько частей, имеющих небольшие размеры для удобного поедания.


Еще недавно суши и роллы были новинкой и их можно было попробовать только в Японии или Кореи. Сегодня, эти блюда можно заказать в любом ресторане, а также приготовить самостоятельно в домашних условиях.

 

 


Интересное в сети

Разработано совместно с jtemplate шаблоны Joomla

Канал на ютубе